说到人间美味，那就不得不说苦瓜了。
说到苦瓜，大家的第一印象总是“苦”，长相也不好看，外表上像座山，凹凸起伏。用手摸上去，感觉硬硬的，刺刺的。或许，指压板的来源可能与它有关系吧……
苦角大部分是绿的，几乎在每个季节会有人吃，可以说是四季皆宜。
炒苦瓜就没有什么技巧了，等油起锅后，将洗净的苦瓜切好，放在锅上爆炒，当然，时间不可过长，不然你可会吃到焦炭苦瓜，这样简单的食物，会好吃吗？当然会！炒苦瓜可好吃了！
我相信，在座的各位可能都不是很喜欢苦瓜吧！苦瓜的内部也不是很好看，是浅绿色的，闻起来并无什么味道，当然，吃起来就有了，而且是不一样的。当你用筷子夹住那片苦瓜时，并用牙齿轻轻的咬一小口时，你会感到无比的苦，你或许会将他吐出来，不！千万不要这么做！你可以用牙齿慢慢咀嚼这一小口苦瓜。也许，你可能还是认为他是苦的。不，它是甜的，用你的舌头，喉咙，胃，还有你的心去体会，那苦中，竟会带有一丝甜，或许没有什么人会相信，不过，苦瓜真的是甜的。这就是先苦后甜吗？
我对苦瓜是有感情的，每次吃他总会让我想起我的爷爷，我的爷爷大半辈子都去经商了，回来所只想安安稳稳的种个地。于是，他便去种了许多苦瓜，他日夜不停的浇水，小半年后，竟然有长出来了，这苦瓜不仅是一道食物，更有他人在为这道食物背后付出的努力。
细细品味炒苦瓜，原来吃炒苦瓜就是在品人生，苦瓜的苦，苦瓜的甜，使苦瓜的味道升华了。从中，我感悟到了一种坚持不懈(吃苦瓜)，迎难而上(慢慢咀嚼苦瓜)的积极向上的人生态度。