每年的清明前后都是吃乌米饭的时节，吃着香香糯糯黑黑的乌米饭，你知道它是怎么做出来的吗？今天，我就来学着做一做。
我从冰箱里取出妈妈从市场上买来的乌树叶。这乌树叶乍一看和平时看到的树叶没什么两样。这就让我感到更奇怪了，它怎么就能把白白胖胖的糯米给染黑呢。
妈妈教我先要把乌树叶从枝条上摘下来。这对我来说简直是小菜一碟。我左右捏住纸条，右手用力地扯着。过不多久，我的手感到了酸痛，再看看我摘下的树叶，不是那个缺角，就是那边扯破，几乎没有完整的。看着妈妈摘下的叶子，像是一位熟睡的绿宝宝，安静而完整地躺在盘子里。我忍不住问：“妈妈，怎样才能让树叶尽快脱离树枝的怀抱呢？”妈妈微笑着，边示范边解说：“左手捏住树叶根部，右手用指甲轻轻一掐就行了。”照着妈妈的方法一试，真的既快又省力还很完整。
终于撕完了，我的眼睛都瞪圆了。接下来就是非常重要的搓树叶了。我把摘好的树叶放入盆里，加上适量的水，捧起树叶搓起来。妈妈告诉我，不能老搓同一些树叶，要搓搓放放，再捞些新的搓……5分钟过去了，水还是水的颜色，几乎没变。15分钟过去了，谁似乎有点儿“脏”，妈妈告诉我这就是树叶的汁水。一听“汁水”出来了，我更带劲了，开始使用各种方式搓，嘴里不停地念叨着：汁水汁水，多点多点，流吧流吧！半小时后，发现我盆里的水成了深棕色。
接着我学着妈妈的样子，用滤网滤出干净的汁水。将汁水倒入淘好的糯米，并且没过它……妈妈微微一笑说：“等一个晚上吧，它会给你奇迹。”看着这些，让我感到奇怪的是：这棕色的水怎能将糯米染成黑色？
第二天清晨一起床，我就迫不及待地跑去厨房看看变化，小心地用勺子舀了一些米。嘿！神了，米不是棕色的，有些深紫色，但还不是黑色！妈妈说：“不急，看最后的变化。”接着妈妈煮这些浸泡好的乌米饭……
揭锅啰，一阵香味迎面扑来，再伸头往锅里一瞧。“真的变黑了！”我不禁大叫起来、。那个米粒啊，一颗颗黑得透亮，黑得骄傲。妈妈在一旁，淡淡地说：这，就是大自然带给我们的惊喜。