说到三明治，你一定会说这再简单不过了，不就是两块吐司夹上生菜和火腿肠吗？不过我今天要做的可是别具一格的网红新款哦。
说干就干，我先准备好了两个大大的本鸡蛋、一个红彤彤的番茄、两片牛奶吐司还有一袋肉松，然后妈妈给我系上围裙。好戏就要开场咯。
第一步是给番茄去皮。把大番茄先用刀划一个“十字”，再把它放在火上烤一烤，这样番茄的皮就又软又皱，用手轻轻一撕就剥下来了。接着把去了皮的番茄侧躺着，切成圆圆的薄片就可以了。第二步是打鸡蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻敲破，打入碗中，由于不太熟练，我敲的时候还不小心把蛋黄弄破了。就在我拿起筷子准备打蛋的时候，妈妈叫住我，让我到水池边洗洗手。是的，碰过鸡蛋后一定要记得洗洗手哦。第三步要把吐司的边切掉，这样做是为了增加三明治松软的口感。
准备工作就绪，万事俱备，高潮部分就要开始表演了！
妈妈告诉我不粘锅如果要让它真正的不粘，油温就要低一些。于是我倒油入锅后，就把火调为了小火。然后我把蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅底。趁蛋液还没有凝固之前立马放入两块吐司。这时鸡蛋和吐司开始散发出阵阵香味。焦急地等待了一分钟后，蛋液凝固了，接下来这一步就是最为关键的翻身了。我先试试了从蛋皮的一边翻动，不行，蛋皮太薄了，翻不起来。我又想用手去拿，但一碰到热热的锅子手就不由自主缩了回来，不行，容易受伤的。接连试了几回，我找了诀窍：把铲子垫到吐司底下，感觉到沉甸甸的重量时，趁其不备，以迅雷不及掩耳之势迅速翻起。“成功了！”我不由欢呼起来。接着放上番茄，再倒入肉松，将吐司边上的蛋皮翻过来包裹住番茄，最后把两片吐司叠起来。热气腾腾的三明治就做好了！
咬一口，番茄的酸甜和肉松的酥香融合在一起，令我久久不能忘怀。这一次，我也能够给家人做可口的三明治了！